খালি পেটে কাচা ছোলা খেলে যে উপকার রয়েছে, জানলে আপনি অবাক হবেন
খালি পেটে কাঁচা ছোলা খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। বিশেষত ইসলামিক দৃষ্টিকোণ থেকে হাদিসেও ছোলার ফজিলত বর্ণিত হয়েছে, আবার চিকিৎসাবিজ্ঞানও এটিকে খুব উপকারী বলে। খালি পেটে কাঁচা ছোলার উপকারিতা
1. শক্তি বৃদ্ধি করে ছোলা প্রোটিন ও জটিল শর্করার চমৎকার উৎস। সকালে খালি পেটে খেলে দীর্ঘসময় শক্তি জোগায়। 2. হজমশক্তি ভালো করে এতে থাকা আঁশ (ফাইবার) কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং হজমতন্ত্র পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। 3. ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক খালি পেটে ছোলা খেলে দীর্ঘ সময় পেট ভরা থাকে, অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে যায়। 4. রক্তে শর্করার ভারসাম্য রাখে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। এটি ধীরে ধীরে গ্লুকোজ ছাড়ে, ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বেড়ে যায় না। 5. রক্তস্বল্পতা দূর করে ছোলায় প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে, যা রক্তস্বল্পতা দূর করতে সহায়তা করে। 6. হাড় ও দাঁত মজবুত করে এতে থাকা ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও ফসফরাস হাড় ও দাঁত শক্তিশালী রাখে। 7.
হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় ছোলায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভালো চর্বি (unsaturated fat) আছে, যা হৃদপিণ্ডের জন্য উপকারী। 8. ত্বক ও চুলের জন্য ভালো ভিটামিন ‘ই’ ও জিঙ্ক থাকায় ত্বক উজ্জ্বল করে, চুল পড়া কমায়। ???? তবে খেয়াল রাখতে হবে: কাঁচা ছোলা রাতে পানিতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খেলে সবচেয়ে উপকারী। একসাথে অনেকটা না খেয়ে অল্প অল্প করে খাওয়া উচিত। যাদের গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা আছে তারা অতিরিক্ত কাঁচা ছোলা খেলে অস্বস্তি বোধ করতে পারেন।
